わっつにぅ♪

• 2000年の 1st flush と 2nd flush 入荷(00.7.25)
  今回輸入したのは、
  • WINDSOR: 1st flush SFTGFOP1
  • AMBOTIA: 2nd flush SILVER TIPPY TEA
  WINDSOR の方は 1st flush らしく爽やかな味と香り。特にクセはなく飲みやすい。AMBOTIA の方はもう茶葉が真っ白。しかもふわふわ。同じ重さでも体積は2倍くらいあるので茶葉はたくさんいれて5分くらい蒸らさないと味も香りもしっかりでない。味は後味が甘くてンマイ。香りはライトで爽やかだけどほんのりマスカットフレーバーも。
• 1st flush 輸入できん(99.6.29)
  紅茶屋さんから 1st の list 届いたんだけどさぁ、今申し込むと届く頃たぶんアジア諸国を流浪してるのね。僕からの購入を予定していた人、ごめんネ ← ネはかわいく
  2nd flush はきっときっと輸入致しますので。
• お菓子のところにフィナンシェ追加(99.5.17)
  友達に教えてもらった。簡単で美味しいです。持ち運びに適当なサイズ。
• 紅茶のいれかたにナッツミルクティーを追加しました。(99.1.28)
  最近教えてもらったのですが、非常においしいです。オシャレでおいしくてお勧めですね。
• '98 second flush GOOMTEE (FTGFOP1) がやっと届いた。(98/10)
  輸入始めてから初めてのセカンドフラッシュ。しっかり味。ちょっと渋いかも。 はっぱを少な目にして抽出時間も短めにするとおいしかった。
• インドから Risheehat SFTGFOP1:Clonal 届きました。(98/1)>
  Autamnul にしてはあっさり系です。香りもさわやかでおいしいんだけれど、 milk tea 用に予定していたのにストレートの方がおいしいです。 寒い札幌の冬は milk tea がおいしいのに・・
• お菓子のレシピにアーモンドマカロン追加しました (97/10)
  
• インドから '97 First Flush が届きました！！
  ダージリンの紅茶屋さんに注文していた新茶が届きました。 Thurbo FTGFOP1 です。ここの茶園はもともとあっさりすっきりの 紅茶が栽培されているので非常にファーストフラッシュらしい味です。 ファーストフラッシュ独特の若々しい青い香りに混じって マスカットフレーバーまでします (^-^)v 今まで飲んだファーストフラッシュの中で一番おいしかったです。 鮮度の問題だと思うけど・・・
• お菓子のレシピのページ追加しました
  今のところ”ホールミールのショートブレッド”だけです。 何かおもしろいお菓子があったら作り方を書いてメール下さい。