茶葉リスト

飲んだお茶の感想

ダージリン
インドのダージリン地方で栽培されるお茶。中国茶系。僕はこれが一番好き。
アッサム
アッサム地方に自生していたお茶。中国茶系とは別種らしい。ミルクティーむき。
セイロン
スリランカのお茶。ウヴァは３代銘茶の一つ。
フレバリー
いろいろな香りが楽しめます。ダージリンばかり飲んでいると破産するから・・(^^;
中国茶
中国はお茶の発祥の地（雲南 or 福建と言われている）。種類もたくさん、値段に至っては天井知らず・・(T_T) あまりたくさんは飲んでないので代表的なおちゃだけです。
その他
これはおいしい、これはやめとけ。

ダージリン

キャッスルトンFTGFOP1(1st)（レピシエ）
これがダージリン！って感じの色・味・香り。美味しいです。
ナムリンアッパーSFTGFOP1(2nd)（マリアージュフレール）
友達にもらって一回だけ飲んだことがある。セカンドフラッシュではいちばん飲みやすいとの噂。でも高い・・(T_T)
マーガレッツホープ(1st)（ウイッタード)
美味しいです。上品でさわやかな香りがする。イギリスで買ってるので日本での値段は知りません。（日本では１２５ｇ３２００円という情報をもらいました。）ちなみに６．９９ポンドだった。
FOPのようですね。グレードはVintageの方が高いんだ・・
マーガレッツホープ(Vintage)（ウイッタード)
1stよりも２ポンド安い。でもこれもさわやかな香りで美味しい。いかにも紅茶って感じの色も好きです。1stのような青い香りはありません。 TGFOPのセカンドフラッシュのようです。缶の裏をみたらかいてありました f(^-^;
ダージリンBOP Extra(F&M)
入手はしやすい。BOPなのでどうしても渋みが出る・・（下手なだけ？）ミルクティーで飲むと美味。でも、味の割に高過ぎやしないかい？
Darjeeling First Flush(F&M)
香りは言うことないです。しかし渋みが異常にでやすい。ミルクで飲みたくなるfirst flushです。日本で手にはいるのかな？わざわざ手に入れるほどの物でもないですが・・
Puttabong SFTGFOP1 (Autamunal)（直輸入）
自分で直輸入した物です。ピュッタボーンの秋茶。やっぱり鮮度の違いかお店で売ってる茶葉と比べても非常に香りが強いです。おいしぃ(^-^) もともとこくのある茶園の秋茶なのでミルクティーにしても非常においしいです。にっこり。
Jungpana FTGFOP1(2nd)(GANESH)
ここもキャッスルトンのライバル君です。あまーい香りとすっきりしたお味。気に入りました。GANESHというところの「新茶の紅茶」というシリーズです。通信販売もしていると缶に書いてありましたが、仙台では量り売りもしているのだろうか？
Spring Side FTGFOP(1st)（レピシエ）
キャッスルトンの隣の茶園。味も香りも似てます。栽培条件が似ているのでしょうか。安いしいいかもね。

アッサム

ガティア(2nd)（リーフル）
アッサムなのに・・シルバーチップスが豊富。(^-^) わんだほーな味と香りです。アッサムでは珍しくストレートで飲むことをおすすめしてしまう。
アッサム(GBOP?)(F&M)
F&Mでミルクティーを作るならこれかBOP extraかな。ロイヤルブレンドは好きくない。

セイロン

ヌワラエリア(op)(マリフレ）
スリランカの最も高地で取れる。（一般に高地で取れたお茶ほど高級）セイロンのシャンパンと呼ばれる香りはストレート向き。飲みやすいお茶です。リーズナブルだし。

フレバリーティー

Birthday（マリフレ）
誕生日に友達にいただきました。フレバリーティーの中では一番好き。低温で少し長めに抽出しましょう。
Vanilla(Whittard)
飲んだことのあるバニラティーの中ではここのが一番美味しいような気がします。ストレート（＋砂糖）でもミルクでも、そのときの気分で楽しもう。
apple(Whittard)
リンゴの香り(^^;。僕は好きです。フォションのアップルも美味しいという噂。アイスミルクティーにしてもいけるかも（試してない）。
ファラオン(MARIAGE FRERES)
低温でいれて飲みましょう。緑茶ベースのあっさりした味。緑茶ベースのフレバリーは全体的に安全かな。水出しでアイスティーにしても美味しい。
ヤナオン(MARIAGE FRERES)
同じく緑茶ベースです。彼女にもらいました。とても華やかな香りです。もらったのが秋だったので水出しを試す前になくなっちゃいました。沸騰したてで短め or 低温で長めに抽出しましょう。

中国茶

鉄観音（中国旅行に行ったお友達の土産）
代表的な烏龍茶（半発酵茶）。花のような香りとこくのある味。僕は結構好きです。
凍頂烏龍(横浜中華街)
これも有名な烏龍茶。こっちは弱発酵茶です。少し緑茶っぽいかな、そんで味は甘いです。これも結構好き。
龍井(横浜中華街)
中国の代表的な緑茶だそうです。日本の緑茶と違って蒸すのではなく釜で煎るらしい。特に可もなく不可もなく緑茶って感じ。日本の緑茶との違いはよく分かりませんでした。あ！！あまり日本茶のような渋みがなかったかも・・
白牡丹(横浜中華街)
白茶。微発酵だったかな？なんか・・鉄観音と同じ様な味だったような気がする・・。ただ白茶という物を飲んでみたくて飲みました。
銀針(レピシエ)
これも白茶・・だと思う。一年のうち３日しか摘まれない貴重なお茶だそうです。芯芽にウプ毛（白亳）が付いているままを摘み取って加工した珍品茶です。おいしかったけど・・たかーい！！すごくみどりーな香り。入れ方もフルートグラスで２０分とかってややこしいらしい。自分で入れたことはない。
普耳茶
プーアル茶です。紅茶よりも更に発酵させる完全発酵茶。独特の香と、甘い味。

その他

シャングリラ（キャニアン）1st（リーフル）
絶品!!ネパールのお茶。生産量が少ないので貴重だそうです。低温で長めに抽出しましょう。不思議な香りとダージリンのような味が楽しめる。
アールグレイ(F&M)
絶句！！(;_;)何を考えてブレンドしたんでしょう？ラプサンスーチョン with ベルガモットです！！！！お口に正露丸とベルガモットの香りが充満。泣けます。

低温って言うのはだいたい火から下ろしてから５分くらいたった温度。僕の意見なので飲み方は気にしないで下さい。

めーる： okamoto@astro1.sci.hokudai.ac.jp

モドル